软炸里脊怎么做 2026-03-12 0 1、准备食材：猪大排、一品鲜酱油1小勺、绍兴黄酒1小勺、食盐2g、生姜10g、黑胡椒粉1/2小勺、普通面粉、面包糠、鸡蛋1个、底油适量。 2、猪里脊肉切成1cm左右的肉片。 3、加入酱油、黄酒、食盐、生姜、黑胡椒粉，用手抓匀。 4、放入冰箱里冷藏1-2个小时入味。 5、腌制2个小时后，将姜丝挑出，再放入干面粉中裹一层。 6、把沾有面粉的肉片放鸡蛋液里滚一圈。再把裹一层蛋液的肉片放入面包糠中... 阅读更多
