长春特色美食

2026-03-12 0

有溜肉段、朝鲜冷面、锅包肉、白肉血肠、排骨炖豆角等。锅包肉的做法： 1、里脊肉５００克，切成均匀的薄片放入清水中，撒入少许食盐，抓洗出肉片中的血水，洗净后捞出攥干水分准备腌制。盆中加入食盐２克，胡椒粉１克，料酒５克去腥，抓拌均匀腌制１０分钟，让肉片吸收调料入味。 2、准备一个大点盆，抓入一把土豆淀粉，加入适量的清水，把淀粉搅拌化开，调制成面糊，把腌好的肉片，放入面糊中，使面糊均匀包裹住肉片备用。...