烤冷面是哪个地方的美食
烤冷面是黑龙江省鸡西市密山市的美食。 烤冷面也叫做东北烤冷面，最初就是在黑龙江流行起来，它的做法简单，而且成本非常低，但是其味道并不比东北的其他特色小吃差，因此受到广大东北人民的喜欢，后来流传到全国各地，现在很多地方都可以见到它的身影。 烤冷面起初制作方式多样，可以油炸，也可以用高温铁板碾压，但是经过各个地区的融合发展，现在主要的制作方式是将整块冷面放在铁板上煎烤...
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1、烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省牡丹江市（一说为起源于黑龙江省鸡西市密山市）。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。 2、冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸（也称炸冷面）...
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