寿司米是什么米

做寿司用的米是什么米

可以用大米，但不能全用大米，因为大米粘度不够，做寿司容易散开，不成卷。如果是比较正宗的日本寿司，使用的一般是日本的珍珠米，这种米吃起来会略带一点甜味，口感是比较好的。如果是平常自己做寿司，对米的要求并没有那么高，一般是将糯米和粳米搭配起来使用，影响不会很大。但是要注意的是尽量不要用纯糯米来制作寿司，这样口感是比较差的。 寿司是日本的一种传统美食，日本古代的寿司是用盐和米共同腌制的咸鱼...

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做寿司一般用什么米

在日本，做寿司的米一般是用日本的珍珠米，在中国可以选择大米掺上些糯米、黏米等比较有黏性的米制作寿司，当然如果大米的黏性足够捏成寿司，直接用大米就行。 寿司是一种亚洲常见美食，不同国家地区的寿司形状和材料也有所不同，在中国古代被称为“鲊”，是一种米饭裹上生鱼条、拌酱油食用的美食，后传入日本，进一步发展后形成了日本当今的寿司，并成为了日本的特色美味。 寿司的种类、样式繁多，还可分成饭团、寿司卷...

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