怎样才能熬出好喝又清淡的排骨汤
冬瓜排骨汤 配料：500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱、1块生姜、2茶匙盐、1茶匙料酒 。 具体做法如下： 1．把排骨、冬瓜洗净，切块； 2．在砂锅或煮锅中倒入冷水，将洗净的排骨放进去； 3．用中火把水煮沸，将浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去； 4．在锅中放入葱、姜、盐和料酒； 5． 用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可...
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冬瓜排骨汤 配料：500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱、1块生姜、2茶匙盐、1茶匙料酒 。 具体做法如下： 1．把排骨、冬瓜洗净，切块； 2．在砂锅或煮锅中倒入冷水，将洗净的排骨放进去； 3．用中火把水煮沸，将浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去； 4．在锅中放入葱、姜、盐和料酒； 5． 用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可...
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