功夫汤配方(功夫汤)
1、配料:辽参、金钩翅、鲍仔、冬虫夏草、裙边、猪猪、朱升、金华火腿、姜、葱、高汤、盐和味精。 2、练习: 3、第一步:辽参、金钩翅、包子、裙边、朱珠分别泡发洗净,冬虫夏草、朱升洗净备用。 4、第二步:将上述原料放入茶壶中,加入高汤,用锡纸封好,放入笼中蒸2小时,取出,去掉封好的锡纸。 5、材料:羊肚菌30克、野生海参50克、鸡肉50克、矿泉水150克、生姜300克、岩盐、雕酒5克。 6、练习:...
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