生粉和淀粉有什么不同
生粉和淀粉有定义不同、质地不同、用途不同。 定义不同：生粉一般是玉米淀粉和马铃薯淀粉的统称，而淀粉是红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉的统称。 质地不同：生粉的颜色为纯白色，质地比较细腻。有光泽感，淀粉的颜色为暗白色，质地比较粗糙。 用途不同：生粉通常用于腌肉或者炒菜时勾芡，而淀粉不仅可以用于炒菜，还可以用于食品、纺织、医药、化妆品等。 淀粉包含生粉，是由高分子碳水化合物组成...
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生粉和淀粉有定义不同、质地不同、用途不同。 定义不同：生粉一般是玉米淀粉和马铃薯淀粉的统称，而淀粉是红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉的统称。 质地不同：生粉的颜色为纯白色，质地比较细腻。有光泽感，淀粉的颜色为暗白色，质地比较粗糙。 用途不同：生粉通常用于腌肉或者炒菜时勾芡，而淀粉不仅可以用于炒菜，还可以用于食品、纺织、医药、化妆品等。 淀粉包含生粉，是由高分子碳水化合物组成...
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