过桥米线是哪里的

过桥米线是出自哪里的

过桥米线源于云南蒙自。 过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油。米线在家烫好...

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过桥米线是哪个地方的小吃 过桥米线是哪里的小吃

1、“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，距今已有百多年历史。 2、相传古时候，滇南蒙自县有一小岛环境幽静，有一位秀才为了赶考，在此专心攻读，每天他的妻子从家送饭给他吃。秀才很爱吃米线，但因路远都会变凉，后来他的妻子在汤上覆盖厚厚的油层保温，使得米线还是热的，因为要过长桥送到岛上，“过桥米线”也就因此得名...

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