虾头变黑是因为重金属超标吗

虾头变黑是因为重金属超标吗？ A、一般不是 B、肯定是 答案：一般不是 解析：其实，虾头变黑体现的是发生在虾体内的一种酶促反应，它和外界污染并没有什么关系。虾是否受到污染、是否重金属超标，这些通过肉眼观察可没法判断...