怎么手工做鱼丸 2026-03-04 1 1、青鱼片下鱼肉，去鱼骨，去鱼红。 2、鱼肉切小块儿称重。 3、用流动的水冲至发白。 4、将小葱拍扁切断。 5、将姜片拍扁待用。 6、倒入料酒并搅拌均匀。 7、过筛取葱姜水。 8、鱼肉放入搅拌机，分次加入葱姜水搅打成泥。 9、纱布叠两层后倒入鱼肉。 10、炒锅放水，开小火，左手取适量鱼茸，通过虎口处挤出鱼圆丸，用勺子接住放入清水中，鱼丸马上浮起... 阅读更多
