盐焗鹌鹑蛋做法是什么 2026-03-11 1 1、准备食材：花椒20g，盐100g，八角20g，鹌鹑蛋200g。 2、鹌鹑蛋放入碗中倒入清水洗净，将锅烧热，将盐倒入锅中，放入八角，花椒搅拌均匀。 3、放入鹌鹑蛋，让盐没过鹌鹑蛋，20分钟后即可盛出食用... 阅读更多
怎么做盐焗鹌鹑蛋 2026-03-04 4 1、鹌鹑蛋清洗一下蛋壳，凉干水份。 2、热锅后将粗盐倒入锅中，大火烧热，盐翻炒至微黄。 3、倒入鹌鹑蛋，用铲子轻轻均匀铺开，边烧可以边翻动，使受热更均匀，小火翻炒约8分钟至表面蛋液凝固，轻敲蛋壳微裂以便更入味，继续翻炒5分钟，关火，盖上盖子，15分钟后开盖，就做好了... 阅读更多
