红曲米食用方法 2026-03-06 4 1、准备好食材：黑米、红糯米、红曲米、红豆、薏米。 2、除了红曲米只需略清洗之外，另外四种都需要浸泡，然后沥干水分。 3、先将薏米放入压力锅。 4、依次放入红豆、黑米、红糯米。 5、调入适量清水，压上锅盖大火煮至排气即可熄火。 6、半到一小时后再开火煮数分钟熄火，一小时后再打开锅盖，可见米粒与豆等食材基本上煮开花了。 7、这时才放入红曲米，盖上锅盖继续煮约十多分钟。 8... 阅读更多
红曲米的食用方法 2026-03-04 2 1、煮粥。红曲米最简单和常见的方法就是和大米一起煮粥喝。在大米中加入少量的红曲米，二者混合，加入凉水就可以上锅熬煮即可。如果有想要往粥里加入豆类或者红枣的朋友们，也可以根据自己的喜好加入红曲米粥中。 2、酿酒。有不少爱喝酒的朋友也喜欢拿红曲米酿酒喝。用红曲米酿酒的方法也很简单，在酿制米酒的时候，加入少量的红曲米就可以酿制出红曲米酒，而且红曲米酒的口感比一般的米酒要好一些... 阅读更多
