做蛋糕的步骤 2026-03-12 2 用料： 鸡蛋6个、面粉120克、纯牛奶60毫升、玉米油60毫升、白糖70克。 做法： 1、蛋清蛋黄分开。 2、加入白糖，打发奶油状。 3、蛋黄中加入面粉、30克白糖油、纯牛奶搅拌均匀。 4、蛋白加入50克白糖，打发至纹路清晰，提起不落下。 5、蛋白蛋黄混合，注意不要搅拌，上下翻动，搅拌均匀，倒入烤盘。 6、上下火180度，30分钟... 阅读更多
做蛋糕详细步骤 2026-03-04 4 1、用料：鸡蛋5个、低筋面粉100克、辅料、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克。 2、牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态。 3、加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀 4、蛋清和蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀后加入步骤3中，拌均匀。 5、蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入白糖慢慢快速继续打，直至打到提起打蛋器... 阅读更多
