做蛋糕详细步骤 2026-03-04 1 1、用料：鸡蛋5个、低筋面粉100克、辅料、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克。 2、牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态。 3、加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀 4、蛋清和蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀后加入步骤3中，拌均匀。 5、蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入白糖慢慢快速继续打，直至打到提起打蛋器... 阅读更多
