干苦瓜片的做法

苦瓜干怎么制作方法

1、准备食材：苦瓜。 2、将新鲜苦瓜洗净后，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状。 3、把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上晒干。 4、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱。 5、第二天再拿出来晒，如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可，阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。 6、晒好的苦瓜干就可以拿出来直接冲水饮用了...

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干苦瓜片的正确制作方法

1、首先将苦瓜洗干净，不用去瓜瓤，切成1厘米左右的片。然后在切好的苦瓜里加一些盐，揉搓充分之后直接放在外面晾晒。如果是夏天，有烈日的情况下，一般晾晒2-3天的时间就可以了。如果天气条件不好，可以选择用烘干机烘干。 2、挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。 3、把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。 4、把蒸好的苦瓜片取出...

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