烘焙师要学多久

面包烘焙步骤?烘焙面包文案?

2026-03-04 1

一、面包烘焙步骤? 第一步:150克常温水或牛奶,融化4克酵母 第二步:300克高精面粉中加入4克盐和20可白砂糖搅拌均匀。 第三步:将水或牛奶慢慢倒入面粉中,边加水边搅拌,直至看不到干面粉。 第四步:将搅拌均匀的面粉团盖上放入冰箱的冷藏室,不是放在冷冻室哦。 第五步:数小时后或者一晚上后取出面团,放在厨台上加入30克黄油推柔敲打一刻钟 第六步:再将揉得光滑的面团密封放冷藏室两个小时 第七步...

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