爆炒蛤蜊肉的做法 2026-03-04 1 1、食材：蛤蜊肉、蒜苗200g、食盐适量、调和油适量。 2、把蛤蜊肉洗干净备用。 3、把红干椒，蒜苗，姜都切好备用。 4、先热锅，但是不要放油，把蛤蜊肉先放入锅内烘干，这样会让蛤蜊肉口感更好。 5、蛤蜊肉烘得七成干的时候，就倒入油，放姜丝，加适量的盐一起爆香。 6、把蒜苗和红干椒，加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右即可... 阅读更多
