酸豆角简单做法 2026-03-04 1 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净保证无油干燥。 2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。 3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。 4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豆角为宜。 5... 阅读更多
