正宗四川腊肠的做法 2026-03-04 0 1、内馅：猪肉2500克、盐40克、高度白酒50克、红酒50克、五香粉20克、辣椒粉10克、花椒粒10克、酱油40克。外皮：肠衣250g、矿泉水瓶子口1个、粗棉绳子、牙签。洗肠衣：面粉20克、盐5克。 2、将调味料的材料称量备用，猪肉洗净备用。 3、肠衣用筷子翻过来用刀背将赃物去除，然后用面粉搓洗，最后用盐抓洗干净，放在清水里浸泡备用。 4、将肉切成块状，可以切成1厘米见方的小丁... 阅读更多
