老鹅怎么烧好吃

清汤老鹅怎么做好吃

1、主料：鹅半只；辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量。 2、将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。 3、然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。 4、去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮。 5、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。 6、将材料放入到锅里面一起炖。 7、炖开了之后，将大火转为小火，继续慢炖一个小时，这样汤汁更加浓稠入味...

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老鹅怎么做好吃

1、首先将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用。 2、锅里加入适量的菜籽油，待油温上来加入生姜，翻炒半分钟。 3、加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟。 4、锅中倒水，放入鹅肉、姜、料酒，用中火闷烧30-40分钟。 5、然后加入适量的葱，在小火炖5-10分钟。 6、再加入适量盐用大火烧沸10分钟。 7、最后加入味精，美味的农家老鹅汤做好了...

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盐水老鹅怎么做好吃窍门

1、准备用料。老鹅半只、青花椒、生姜、食盐、小葱、草果、八角、干辣椒、桂皮、香叶、白蔻。 2、先把生姜切片，然后把八角，桂皮，干辣椒，草果，白蔻，香叶，放调料包中，扎紧口袋备用。 3、锅控干后放入食盐和青花椒，全过程用中小火把食盐和青花椒炒出香味，盛出备用，然后把炒好的食盐和青花椒擦在老鹅身上，用手抓匀入味，再放入姜片，小葱寄出葱汁，再倒入高度白酒，然后盖上保鲜膜，冷藏腌制48小时。 4...

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