月饼怎么做 2026-03-12 2 用料： 月饼预拌粉３００克、糖浆２００毫升、植物油５０克、白糖５０克、花生米１２０克、核桃适量、蔓越莓４０克、黑芝麻５０克、巴旦木５０克、熟糕粉适量。 做法： １、备好主食材。 ２、混合油、糖浆。 ３、和面松弛一个小时左右。 ４、做好馅料，分成大小一致。 ５、包好月饼，模具直接扣烤盘里边，预热烤箱。 ６、１８０°烤８分钟左右，取出刷鸡蛋液。 ７、再次入烤箱１８０°烤１５分钟... 阅读更多
如何做月饼 2026-03-04 3 1、将饼皮中的糖浆、食用油、枧水放在一起，用搅拌器搅拌均匀。加入中筋面粉拌匀成面团，表面盖上保鲜膜放冰箱松弛。 2、将馅料（莲蓉、黑芝麻、枣泥等）和蛋黄放在一起，称出一个44克。将蛋黄包入馅料中排好备用。 3、所有馅料都搓成圆形后，从冰箱取出饼皮开始包制。饼皮称出19克，搓圆后在手心压扁，把团成球状的馅料包在里头。 4、可用手从下往上慢慢推饼皮，直到全部收住整颗圆球。取一小碗装些面粉... 阅读更多
