黑椒牛排的腌制方法

2026-03-04 0

1、牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散。 2、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓均匀。最后倒入香油。 3、盖上保鲜膜入冰箱冷鲜层。 4、腌制2小时以上，准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。 5、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。 6、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁，翻炒几下成黑胡椒汁。 7、将螺旋粉煮熟待用。 8、平底锅内放油...