酸辣无骨鸡爪怎么做 2026-03-04 0 1、准备一盆冰水备用。 2、把鸡爪清洗干净，剪掉指甲。 3、将鸡爪倒入凉水锅中，放入葱、姜、桂皮、八角、香叶。 4、加入一勺料酒去腥，搅动一下。 5、盖上锅盖，开大火，水开煮制片刻，煮好后，撇去大料，将鸡爪捞出。 6、将鸡爪放入冰水中。 7、将大蒜切成末。 8、辣椒切成末。 9、姜片切成末备用。 10、冰镇好的鸡爪用刀把后背每个指头都划开。 11、把肉从骨头上分离开，掰断上面的脆骨。 12... 阅读更多
