蒸蟹煲制作方法 2026-03-04 2 1、螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。 2、鸡爪焯水，洗去血沫备用。 3、锅里热油，将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅。 4、把处理好的虾也一起放入油锅，煎八九分熟捞出备用。 5、锅里留底油，放姜片，干辣椒，蒜、洋葱、爆香。 6、加一勺豆瓣酱，炒出红油。倒入鸡爪，翻炒。 7、倒土豆，继续翻炒。放点生抽、老抽，加适量水。 8、加一点耗油***菌... 阅读更多
