家常小鲫鱼怎么做好吃又简单
1、准备材料：小鲫鱼3-4条、菜籽油适量、大蒜6瓣、生姜1块、小米椒2个、线椒2个、普宁豆酱1勺、黄灯笼辣椒酱1勺； 2、小鲫鱼3条刮鳞洗净，姜蒜洗净切丁，辣椒洗净切圈； 3、锅烧热下菜籽油，下鲫鱼煎到两面金黄捞出控油备用，把姜蒜辣椒下油锅爆香，挖一勺豆酱、一勺黄辣椒酱一起翻炒，把煎好的小鲫鱼一起下锅煎，倒生抽然后翻面煎一下； 4、倒入煮开的开水大火滚几分钟，鱼汤转浓稠把青椒圈放进去一起滚...
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1、准备色拉油30毫升、葱20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水（热）1小碗、白糖5克，新鲜鲫鱼1条，***好洗干净，葱绿切成末用来做点缀增香用。 2、将锅烧热，倒入一点冷油润一下锅，看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅，将鱼投入，加入1勺料酒，加入生抽和老抽，加入1小碗热水。 3、开大火，将汤收干，期间加一点点白糖吊个鲜，直至汤汁浓稠并很少了，赶紧关火出锅...
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