猪脚圈是什么 2026-03-12 2 猪脚圈是潮汕地区传统特色的油炸粿类小食，在澄海部分地区称为"揭桃包"，龙湖区外砂镇叫做"芋粿"。在陆丰称为"吾攀豆"。别名油炖，豆烙。虽叫猪脚圈，但里面是没有猪脚的，只是形状类似。 猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高1.5厘米的圆铁盏... 阅读更多
潮汕猪脚圈的做法 2026-03-04 4 潮汕“猪脚圈”是潮汕当地很多人的挚爱，因为这种小吃吃起来脆脆的，而且味道也非常香，所以很多人去都潮汕都会去尝试一下。想要制作猪脚圈，首先要准备粳米粉，木薯粉，芋头，红豆以及生葱珠或者韭菜。芋头要提前切成丝状炒熟。 粳米粉与木薯粉的比例是3:7。两种粉搅拌均匀后就可以加入清水搅拌成浆。猪脚圈的馅料一般是芋头、红豆等。大家把准备好的馅料放入粉浆里面搅拌均匀。 这个时候可以把油锅烧至六成熟... 阅读更多
