银耳羹怎么做粘稠 2026-03-07 3 1、做法：准备红枣，枸杞，银耳。银耳放入冷水中泡2小时，再换温水泡1小时，泡好的银耳去蒂，撕成小块，尽量撕碎。锅中放银耳，枸杞，红枣，熬制40分钟以上。 2、窍门：银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶... 阅读更多
煮银耳怎么煮粘稠 2026-03-04 3 想要把银耳煮黏稠，需要注意以下几个方面： 1、选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠； 2、煮银耳前先用温水浸泡一个小时，如果觉得水不够，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水； 3、煮前将银耳撕得越碎越好，这可以让胶质更快的出来，会让银耳更黏稠； 4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右... 阅读更多
