西红柿豆腐的家常做法

西红柿豆腐的家常做法

1、主料：豆腐(500克)、番茄酱(100克)。 2、调料：小麦面粉(10克)、鸡蛋(50克)、味精(5克)、盐(10克)、白砂糖(150克)、大葱(5克)、姜(5克)、料酒(10克)、植物油(50克)、淀粉(豌豆)(50克)。 3、制作：将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。 4、锅内放底油，放入葱、姜末...

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番茄豆腐的家常做法

1、准备用料。豆腐、西红柿、老姜、大蒜、葱、盐、胡椒粉。 2、大蒜、老姜切碎；葱切成花，豆腐切成小块。 3、西红柿去皮切成丁待用。 4、将豆腐放进煮沸的清水里，加盐焯2-3分钟捞出沥干水分。 5、锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香，然后下西红柿炒出香味掺水煮沸，放入豆腐小火烧入味。 6、临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅...

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西红柿豆腐的做法

1、番茄去皮，切小丁，老豆腐切2cm厚的小块，下油锅煎至两面微黄，油量可以稍微多一点。 2、捞出，另起油锅，下洋葱粒和番茄丁，炒至出汁，加入番茄沙司炒匀，增加浓稠度。然后下豆腐块，倒入沸水，大火煮至汤汁收浓即可出锅...

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