铁观音是红茶还是绿茶
铁观音既不是红茶也不是绿茶，它属于乌龙茶的一种。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。 铁观音制作工艺： 1.晒青：也称萎凋，铁观音制作工艺的第一道工序，利用太阳光照射、自然吹风或室内加温，使鲜叶适度散失部分水分，适当破坏叶绿素，散发青草气味，叶质变软; 2.凉青...
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潮汕人非常喜欢喝茶，铁观音就是其中一种，那么铁观音是红茶还是绿茶呢？ 铁观音既不是红茶也不是绿茶，它属于半发酵茶，是乌龙茶类，原产地为福建省泉州市安溪县西坪镇，成茶外表大多为黑褐色，冲泡后带有天然的兰花香，茶汤颜色橙黄清透。 铁观音具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首...
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茶文化从我国唐代开始兴起，北宋茶馆盛行，南宋时期茶道发展，历史悠久。在我国十大名茶之中，台湾冻顶乌龙茶被称为“东方美人”；云南普洱滋味醇厚，色泽乌润；洞庭碧螺春以“形、色、香、醇”四绝闻名其中； 西湖龙井汤色碧绿，香馥如兰；峨嵋珠茶风靡世界茶坛；武夷山大红袍则是欲饮便有乘风飞起之意境；太极翠螺经久耐泡，香气迷人； 祁门功夫红茶成为历史珍品，特点犹存；君山的白毫“三起三落”，蔚为有趣...
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