茄子卤

1、准备好洋葱，姜末，蒜末。 2、茄子切成条。 3、五花肉切成丁下油锅扁香。 4、茄子下锅翻炒。 5、倒入水没过茄子。 6、翻炒至茄子变软即可。 7、青椒切碎。 8、倒入锅中入味。 9、淀粉倒入。 10、大火关闭后出锅盛盘即可...