炖鱼汤的家常做法鲤鱼
鲤鱼的蛋白质含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%%uFF0C并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。适合处于发育期的青少年食用，今天介绍下清炖鲤鱼汤的做法。 清炖鲤鱼汤 原料：鲤鱼 配料：葱、姜、海米 调料：香油、味精、盐、八角 1、选料：首先取一条鲤鱼，大约一斤左右的就差不多了，然后去鳞片，一定要去除干净，要不然吃起来就不好了，再把鱼的内脏和腮丝去除干净...
阅读更多如何炖鱼汤好喝又营养
1、要选择野生、活蹦乱跳的。鱼要提前处理。用水冲洗干净，不能反复冲洗。洗净后，用细盐涂抹鱼肚，倒黄酒腌制20分钟以上。腌制好以后，将鱼的水分控干，将鱼放入热锅煎制两面金黄即可，在砂锅里放适量的冷水，将鱼放至砂锅中即可。 2、鲫鱼，花鲢鱼头，这两种鱼营养价值高，用来炖鱼汤效果最佳。 3、鱼要彻底去腥，单单加姜和料酒是不够的，鱼的清理才是关键。 4、在炖鱼之前，先将鱼煎一下，想要鱼汤细腻呈奶白色...
阅读更多
