角瓜鸡蛋饺子馅怎么调
角瓜也叫西葫芦，富含水分，有润泽肌肤的作用，还可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。 材料：鸡蛋4个、面粉一碗。 辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、虾皮适量。 做法： 1、鸡蛋加少许盐搅匀。 2、热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉。 3、角瓜用擦板擦成丝。 4、用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面。 5、面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟。 6、虾皮洗净，葱切末。 7...
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六、其他叠法 【四喜蒸饺】：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！【鱼形饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出...
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