金针菇炖豆腐

金针菇炖豆腐做法

1、主料：豆腐(北)300克、金针菇250克。 2、辅料：蚝油1汤匙、食盐适量、香葱适量、白胡椒粉少许、酱油1适量。 3、食材、北豆腐、金针菇。 4、金针菇切去老根，洗净撕开。 5、北豆腐切成块，香葱切末。 6、切好的豆腐放入煎锅中小火煎制。 7、煎至几面金黄盛出备用。 8、锅中留底油，爆香葱末。 9、爆香葱末后放入金针菇煸炒。 10、炒至金针菇变软，加入煎好的北豆腐，加入蚝油...

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金针菇炖豆腐的家常做法窍门

1、主料：豆腐（北）150克，金针菇150克。 2、调料：姜5克，大葱10克，盐2克，酱油5克，白砂糖2克，鸡精2克，豆瓣辣酱15克，豆豉15克食用油适量。 3、豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出。 4、锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香。 5、加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐。 6、大火烧开，放入金针菇，再用小火慢慢炖至汁干。 7、出锅，撒点葱花即可...

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金针菇炖豆腐汤的做法

1、原料：豆腐一块、金针菇一小把。 2、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。 3、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。 4、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。 5、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。 6、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以...

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金针菇炖豆腐怎么做

1、材料：金针菇300g，北豆腐500g，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，蒜苔丁适量，尖椒碎适量。 2、豆腐切丁，金针菇一定要清洗干净哦，蒜薹和尖椒切碎 3、热油锅爆香洋葱，放入豆腐煎炒均匀，放入半碗清开水，豆腐炖的软嫩的时候翻入金针菇，放上蒜薹和尖椒碎，放上盐，放适量鸡精，放上生抽，淋上香油即可...

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