金针菇炖豆腐

金针菇炖豆腐汤的做法

1、原料：豆腐一块、金针菇一小把。 2、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。 3、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。 4、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。 5、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。 6、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以...

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金针菇炖豆腐怎么做

1、材料：金针菇300g，北豆腐500g，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，蒜苔丁适量，尖椒碎适量。 2、豆腐切丁，金针菇一定要清洗干净哦，蒜薹和尖椒切碎 3、热油锅爆香洋葱，放入豆腐煎炒均匀，放入半碗清开水，豆腐炖的软嫩的时候翻入金针菇，放上蒜薹和尖椒碎，放上盐，放适量鸡精，放上生抽，淋上香油即可...

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