茄子干怎么做好吃

2026-03-04 0

1、主料：茄子1000克、盐一撮、大蒜300克、辣椒300克。 2、茄子洗干净，放在蒸锅上蒸熟 3、蒸好的茄子趁热用筷子划开，放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可。 4、大蒜去皮，用刀剁成末。 5、辣椒洗干净，晾干水份后也剁成末。 6、茄子干，辣椒碎，蒜米准备好。 7、将所有的食材混合均匀。 8、放在坛子里，盖上盖子保存...