黑芝麻和白芝麻有什么区别
1、外观颜***别：黑白芝麻都是胡麻科植物芝麻的种子，形状一样但黑芝麻是黑色，白芝麻是白色。 2、营养元素区别：黑芝麻的脂肪含量，维生素E含量，膳食纤维含量都比白芝麻要高，其中脂肪含量黑芝麻为46%，白芝麻只含有40%，维生素E含量黑芝麻为50毫克，白芝麻只含有38毫克；膳食纤维含量黑芝麻为28%，白芝麻只有20%。此外，白芝麻的碳水化合物和钠元素含量高于黑芝麻，但蛋白质、烟酸、维生素B1、钙...
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1、原料不同。一般而言，黑芝麻油的原料是黑芝麻，采用纯正黑芝麻进行压榨提炼出油。而白芝麻油的主要原料则是白芝麻。 2、营养价值不同。黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，黑芝麻的维生素E为50毫克%，白芝麻为38毫克%。由此可以看出黑芝麻比较好，其对人体有益成分含量高于白芝麻，而且黑芝麻具有一定药用价值，所以用黑芝麻制作而成的黑芝麻油营养价值也要高于白芝麻油。 3、颜色不同...
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