在家自制饼干简易做法
用料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉50克、细砂糖30克。 1、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。 2、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑纹路。 3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合再加入下一次蛋液，此时黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。 4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉与黄油用翻拌手法，从底部往上捞起，搅拌...
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1、食材：低筋面粉200克；黄油100克；鸡蛋2个；奶粉20克；糖粉30克。 2、黄油自然软化，用搅拌器搅匀。加入糖粉和鸡蛋，继续搅。把低筋面粉和奶粉过筛。揉成面粉。放置冰箱冷藏20分钟。 3、把面团擀成5mm的厚度。用模具压形状。 4、烤盘铺上油纸。放上压好的饼。上下火150度烤15分钟即可...
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1、低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黄油150克。 2、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。 3、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。 4、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次。 5、放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀...
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