肉饼怎么做又软又好吃

青菜肉饼怎么做又软又好吃

1、主料：中筋面粉500g。 2、辅料：酵母适量、盐适量、水250g、青菜肉馅适量。 3、同馒头外皮的方法一样，将面粉揉搓。 4、面团揉捏成表面光滑的面团。 5、在面团上方盖上潮湿的纱布，进行发酵。 6、约过20至30分钟的发酵时间后，将面团揉成长方形，并平均分成N份。 7、将小面团用擀面杆擀成圆形。 8、圆形的皮子内放入菜肉馅。 9、收口朝下，略压一下后便可。 10...

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肉饼怎么做又软又好吃

1、将面粉与水混合，揉成一个柔软的面团。 2、盖上湿布，松弛30分钟。 3、除葱末外，把猪肉馅以及所有调味料倒入大碗中。 4、快速朝一个方向搅拌至肉馅发粘之后，加入葱末搅拌均匀即可。 5、在案板上抹一层植物油防粘。 6、将松弛好的面饼擀为圆形。 7、将肉馅涂抹在面皮上，1/4空间留白。 8、沿中线将留白与肉馅区域切分为二。 9、将面饼沿刀口向另一侧翻折，每次翻折须捏紧边缘。 ...

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白菜肉饼简单做法

1、主料：面粉200克、酵母3克、猪肉150克、胡萝卜适量、木耳2朵、葱适量。 2、辅料：蚝油1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、淀粉1勺、油适量。 3、面粉和酵母混匀，加入水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至3倍大。 4、黑木耳泡发，剁碎。 5、胡萝卜切成丁。 6、锅中放油，放入胡萝卜丁翻炒片刻，盛出待用。 7、猪肉剁成肉末。 8、加入胡萝卜丁和木耳丁。 9、加入蚝油，生抽，淀粉和胡椒粉。 10...

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