坛子泡黄瓜的腌制方法
1、坛子泡黄瓜的腌制方法 ： （1）先将黄瓜洗净，切成5厘米长的段，备用。将切好的黄瓜段按照一层黄瓜一层盐的顺序铺放在盆中，24小时。将用盐腌制24小时的黄瓜段装入网兜中，盐水倒另一盆中备用，上面放上石头，再压24小时。将2斤尖椒用手掰成片放到腌黄瓜控出的盐水中腌24小时、锅中放少许油，炝下锅，之后倒入酱油，糖，烧开后关火，放入味精搅拌均匀。彻底凉凉。将姜去皮切成片，蒜瓣用刀拍一下。最后将黄瓜...
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1、准备：黄瓜适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、盐适量、油适量、花椒适量、酱油适量、味精适量。 2、首先将黄瓜切成条状。 3、辣椒切滚刀块。 4、姜、蒜切片备用。 5、辣椒和黄瓜分别加少许盐，拌匀，煞出水来。 6、锅里放少许油，放一小勺花椒、两三瓣大料炸出香味。 7、然后加两三片姜、五六片蒜片、少许白糖煸炒几下。 8、倒入酱油烧开，等酱油稍凉的时候加入味精适量，白酒适量。 9...
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