怎样腌制黄瓜 2026-03-04 1 1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。 2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时***一下黄瓜自身的水分。 3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。 4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。 5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下... 阅读更多
