羊腰子的家常做法

羊腰子怎么做好吃

1、食材：羊腰子，生姜，蒜，料酒，生抽，牛肉酱，香菜。 2、做法： （1）首先准备羊腰子一个，生姜切片备用。 （2）锅中烧开水，把羊腰子下入锅中，焯一下水，再在锅内放点姜片，料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊腰子，再把羊腰子上残留的羊毛刮干净。 （3）把处理干净的羊腰子放入炖锅中，再放姜片，料酒，然后倒入适量的开水，盖上锅盖，中小火炖50分钟左右。 （4）时间到以后，捞出羊腰子，放凉备用...

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爆炒羊腰子的家常做法

1、主料：姜、羊腰子。辅料：韭菜。调料：盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。 2、羊腰子洗净后去掉腰骚。 3、羊腰子打花刀后切条，用盐、料酒、水淀粉上浆。 4、姜切丝、韭菜切段备用。 5、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。 6、下入羊腰子大火爆炒至断生后烹料酒。 7、加盐、味精、糖调味后入韭菜炒匀。 8、入水淀粉勾芡即成...

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