黄鱼肉水饺怎么做 2026-03-06 4 1、食材：罗非鱼1条，面粉200克，姜蓉适量，香葱适量，生抽1勺。 2、首先把罗非鱼内脏和鱼鳞清理干净，然后把鱼肉起出来。 3、剁成肉饼，加葱花、适量的盐。 4、1勺生抽搅拌均匀，然后用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌到鱼肉很粘为止。 5、面粉放盘子里，加适量的水揉搓成面团，然后盖住醒30分钟左右。 6、然后抓适量的面团搓压成薄片，放适量的鱼肉进去捏成饺子。 7、热锅下油... 阅读更多
馅料花样百出 2026-03-04 2 首先必不可少的就是鱼肉了，第一选择是买活的新鲜的鱼，这样能保证鱼肉的鲜嫩与口感。选择刺少的鱼类，然后将鱼骨剔除，鱼皮也不能要，只留下中间的鱼肉即可，但是鱼骨不要扔了，可以用来煮汤煮饺子，味道更好。 鱼肉准备好后就用刀背将之拍成肉末，如果喜欢有嚼劲的话，也可以把它切成碎丁，这样煮出来的鱼肉饺子在口中就会有颗粒感，更有嚼头，适合年轻人，如果是小孩或者老人，还是碎一点比较好。 随之把葱切细，下油锅炸... 阅读更多
