家常千页豆腐的家常做法
1、主料：千页豆腐200g。 辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺。 2、步骤： （1）取出适量千页豆腐，切成厚片； （2）葱切成碎末； （3）在千页豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒； （4）抓拌均匀，使千页豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟； （5）煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底； （6）油温升高后摆入豆腐片，小火煎； （7）用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油...
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1、主料：千页豆腐200g。 辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺。 2、步骤： （1）取出适量千页豆腐，切成厚片； （2）葱切成碎末； （3）在千页豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒； （4）抓拌均匀，使千页豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟； （5）煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底； （6）油温升高后摆入豆腐片，小火煎； （7）用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油...
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