炸土豆丝

用面粉怎么炸土豆丝

1、食材：土豆适量、面粉适量、鸡蛋2个。 2、土豆切丝，丝可以切细一点，再把切好的土豆丝切成小段，这样比较容易炸熟。 3、在盆里放两勺糯米粉，一勺面粉，适量盐，然后拌一下。 4、加入土豆丝拌匀，让土豆丝上沾上面粉，再打入两个鸡蛋，搅拌均匀。 5、锅里倒油，油热后用汤勺挖一勺土豆面粉糊放锅里炸，炸的时候用锅铲压扁，这样更容易熟，炸到两边金黄就可以捞出来了...

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炸土豆丝怎么又松又脆

1、食材：土豆两个、小葱若干、鸡蛋一个、面粉两大勺、玉米淀粉一大勺、盐 一勺、五香粉一勺、花椒粉一勺 2、土豆擦成丝，葱切碎末。 3、起盆调制面糊，面粉两勺，玉米淀粉一勺，盐两勺，花椒粉一勺，五香粉一勺，最后打一个鸡蛋搅拌一下。 4、分次加水搅成糊状。 5、将土豆丝和葱花放入面糊中搅拌均匀。 6、起锅烧油，油六成热。 7、将土豆夹成团，进锅油炸，入锅时筷子夹住不放，待到成形再放开。 8...

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