鬼子姜泡菜的做法 2026-03-04 1 1、主料：洋姜1500克。 2、调料：食盐30克、白酒100克、剁椒适量、红糖10克。 3、做法： （1）鬼子姜去皮洗净沥干水份备用。 （2）鬼子姜放入盆中，加入盐和红糖。 （3）搅拌均匀，加入白酒。 （4）转入大盒子内。 （5）加入适量晾凉的开水，没过鬼子姜即可。 （6）放入冰箱里冷藏，半个月后即可食用。 （7）这就是泡好的鬼子姜，切成片或块加入剁椒即可食用，也可不加直接食用。 4、烹饪技巧：... 阅读更多
