红烧牛肉炖土豆

2026-03-04 1

1、食材：土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。 2、牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。 3、土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。 4、将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。 5、将牛肉块放入锅中...