泥鳅鱼怎么做好吃 2026-03-06 5 1、泥鳅鱼500克，绿茄子1个，五花肉50克，葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，红干椒适量，白糖，醋，豆酱，料酒，酱油，油适量。 2、把新买回来的泥鳅鱼放入盆中，放入少量的水，养半天，让泥鳅鱼吐一下脏污物。 3、准备做的时候，把水倒掉，放入两匙儿盐，盖上盖。一会的功夫泥鳅鱼就不会活蹦乱跳了。 4、把泥鳅鱼收拾好，用水清洗干净，控干水分，备用。 5、茄子用水清洗一下，切成块，备用。 6... 阅读更多
海泥鳅鱼的做法 2026-03-04 5 1、材料：海泥鳅1斤，青椒2个，盐5g，料酒半斤，生抽一勺，姜2片，蒜3瓣，油适量，豆瓣适量，味精4g，花椒4g。 2、将海泥鳅去头去肚清洗干净。 3、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。 4、将青椒洗净去蒂去籽切片。 5、把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。 6、锅中放油烧热，放入豆瓣炒香。 7、然后放入姜、蒜丝和花椒炒香。 8、倒入泥鳅翻炒。此时一定要大火。 9... 阅读更多
