羊肉汤的做法和配料

羊汤的做法大全和配料

2026-03-05 4

羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,羊肉汤可谓是滋补佳品,冬天来一碗热腾腾的羊肉汤可以暖身驱寒,温暖全身。但是夏天还是不要贪嘴哦,小心上火呦!    汤的配料:    羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面...

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羊肉汤的做法和配料

2026-03-04 4

1、首先,这里先把调料说一下:生羊油2kg,白芷125g,草果50g,桂皮150g,良姜50g,净大葱白25g,姜块100g,盐50g,丁桂面30g,香菜末60g,青蒜苗末各60g,香油60g,味精60g,香料水150g。 2、羊骨剁开,用刀背砸碎,再用清水泡2个小时,放入温水锅内大火煮一下,撇去浮沫捞出后用清水冲洗干净。 3、重新起锅,加入清水,快要烧开的时候加入羊骨,然后放上羊肉,大火烧开...

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