土豆丝饼的做法和步骤
做法： 土豆和胡萝卜刮皮，洋葱剥去外皮。 将土豆、胡萝卜和洋葱统统刨丝。 注：最好用这种擦板，丝是四方的，类似手切的丝。 加盐和胡椒粉调味。撒上少量的面粉约20克抖散开。 锅烧温热倒油，当油烧温热时，将土豆丝平摊在锅里。 盖在锅盖，用中小火焖煎。 煎2-3分钟后，揭开锅盖，再一次翻面，直到两面金黄。 土豆丝饼是小吃，制作原料主要有土豆、干面粉、胡椒粉等，口味鲜美，营养丰富，易于消化吸收...
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1、准备材料：土豆2个，干面粉100克，胡椒粉，五香粉，盐，味精各适量。 2、土豆洗净去皮擦成丝。 3、往土豆丝里加点香葱末。 4、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。 5、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分，面粉如果没加多，是不需要加水的）。 6、锅里放油，取适量土豆丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎。 7、一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可...
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