小金鲳鱼怎么做好吃 2026-03-04 3 1、主料：小金鲳鱼1条、料酒3小勺、姜3小片、酱油2小勺、花生油2勺、盐2小勺。 2、把金鲳鱼内脏去掉，清洗干净，切斜刀口。 3、把盐抹在金鲳鱼身上和刀口内，肚子里边，生姜切丝或拍碎，加料酒一起腌制15分钟左右，腌好用厨房纸吸干表面水份，准备起锅。 4、先热锅，表面水份干后再加花生油烧开，把鱼放入锅。煎的过程可以不用怎么去翻动它，晃动一下锅即可。一面一面煎至金黄色。 5、香煎小金鲳鱼加酱油收锅... 阅读更多
金昌鱼的家常做法 2026-03-04 22 1、原料：金昌鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、白糖、盐、大料。 2、金昌鱼收拾干净，沾干面粉，放油锅里煎鱼。 3、将金昌鱼煎到两面微黄即可。（油锅里一定要放大料去除腥味） 4、切好葱姜蒜备用。 5、酱油，料酒，醋，少许盐，调成烧鱼的碗汁儿。 6、煎好的金昌鱼整齐码在锅里，放葱姜蒜，白糖。 7、放入调好的烧鱼碗汁儿，加适量热水，没过鱼。 8、开大火，将金昌鱼烧熟，收浓汤汁即可... 阅读更多
