怎样做月饼好吃又简单

月饼怎么做好吃又简单家常做法

1、高粉20g、低粉80g、枧水1g、转化糖浆75g、花生油25g、薯泥黑芝麻馅300g。 2、做法步骤：转化糖浆与枧水（碱面：水=1:3的比例调配出4g的枧水，只取1g）混合，搅拌均匀。分3次放入花生油，充分搅匀（搅拌一定要彻底）。 3、筛入面粉翻拌成光滑的面团，不要过分搅拌，盖保鲜膜室温醒2小时以上。将芝麻馅搓成30个的圆球，盖保鲜膜。醒好的面团分成20克一个的小剂子揉圆。 4、取一个饼皮...

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月饼的简单做法

1、五仁月饼的原料：核桃仁400g，葡萄干200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麦粉500g，香油50g；面粉500g，生粉100g，吉士粉40g混合过筛，面粉500g，生粉100g，吉士粉40g混合过筛，面碱3g，140g花生油。 2、制作月饼馅：核桃仁400g，葡萄干200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麦粉500g...

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