鳕鱼胶怎么泡发? 2026-03-04 0 1、清水浸没过鳕鱼胶，冰箱冷藏浸泡8小时。期间换一次水。 2、将浸泡了8小时的鳕鱼胶取出。可以看到鳕鱼胶已经吸饱了水份胀大了不少，并且变得柔软。 3、用剪刀将鳕鱼胶的每条须须剪开，把里面的油性物质和脏东西清洗干净。 4、烧一锅水，水开后放入葱段、姜片和高度白酒来去除鱼胶的腥味。 5、大火滚水后，放入鳕鱼胶煮至卷曲成一团。调至中小火继续煮5分钟。 6、熄火后不动盖子继续焖至水变凉。 7... 阅读更多
